猪价以成为供求机制问题

本文摘要：南洋社论：马来西亚——猪价已是供需机制问题 国内猪肉大幅度涨价已不是派生“鳮肉粽子”的问题，而是一个农业经济与消费供需机制问题。去年4月16日，槟霹雪乙生猪农场价格每百公斤540令吉，至今年农历新年前后，升到每百公斤630令吉。业者认为，在过去50年内，生猪价格未曾升到如此水平。 两个月后，生猪价格再次攀升，于4月22日上涨升到每百公斤660令吉；短短14个月内，上涨了约260令吉，高达60%有余。

南洋社论：马来西亚——猪价已是供需机制问题 国内猪肉大幅度涨价已不是派生“鳮肉粽子”的问题，而是一个农业经济与消费供需机制问题。去年4月16日，槟霹雪乙生猪农场价格每百公斤540令吉，至今年农历新年前后，升到每百公斤630令吉。业者认为，在过去50年内，生猪价格未曾升到如此水平。

两个月后，生猪价格再次攀升，于4月22日上涨升到每百公斤660令吉；短短14个月内，上涨了约260令吉，高达60%有余。猪价涨势持续，至本月7日，再行攀至690令吉，平扣住700令吉大关，叫人触目惊心，形似有失控之象。

全猪价格，消费者容易解读，化作零售价格则较有概念。以吉隆坡猪肉零售价格为事例，3个月前，上肉每公斤购9令吉，4月8日起，买14令吉；梅肉12令吉，上涨至17令吉；肉骨10令吉买16令吉；烧肉从25令吉上涨至38令吉；炒饭18令吉止30令吉。腰为成数，计起价60%有余。

如此短期攀升如此幅度，堪称涨风凌厉。业者声称，目前我国生猪价格为“全世界最低”，若然有误，此世界纪录并非荣誉。

一年来，我国猪肉价格狂升，是铁一般的事实。肉商虽说“喜来喜买”，惟零售价格徵低之后，消费人望价负于，改买其他肉类而去；商贩估算，做生意狂跌最少40%。

马来西亚猪肉商总会主席吴春水述说，肉商面临低成本、较低利润、较少做生意的困境；于是，肉商开始躁动，情绪欲化作行动，甩布条抗议“大农场给定起价”，力主政府介入管制猪价。肉商总会决议本月27日至31日（即端午节前）埸罢卖猪肉5日，并获得全国3千肉商号召。若如期展开，将是全国猪肉商贩罢卖之首次。

大马猪肉商总会的罢卖行动，实质上是和大马禽畜业牵头总会“对着干”。两会关系一向矛盾协商，后因猪价扶摇直上而对立深化。在农业与农基工业部调停下，肉商总会、禽畜联总与抓猪商人三建达成协议“共识”，表示同意三方代表不应联合辩论彼此困境，并谋求解决方案，才要求调整猪价。

如今的情况是，禽畜联总单方面要求猪价升至，不该肉商总会有所反应。三造所达成协议的“共识”显然并非月协议，而只是约束力较强的“君子”协议。对没约束力的协议，某方大可竖起高姿态而只顾另一方的意愿，此举于法无妨，于情于理却有不出公允。

只不过，即使某方面对问题，均可开诚布公，坦诚阐释困境而共计商对策，一意孤行或只顾他人感觉，至某一程度，必定引起负面反应，全国肉商誓言罢卖5日，即是一个反感信息。猪肉商贩的罢卖行动，目前已获得屠业声援，甲屠商、森屠商、霹雳太平及将近打屠商均已表态，显然不会有更加多提供支援之声站在肉商那一旁。如今主妇意识甚低，开口闭口都说道聪明消费，猪肉攀升，立刻改买鸡肉鱼肉；如今资讯繁盛，当消费人察觉本身被人“鱼肉”时，亦脱身而去，消费人只要关心肉商多一点，市场供需机制不致挽回，有供无求局面经常出现时，农场猪群号叫要不吃饲料之声，将是十分刺耳的。

农业与农基工业部副部长拿督马袖强著手处置猪价问题，事态形似有回旋余地。两大公不会若不让步，猪肉在佳节期间列入征制品，却是临时解决方案，却非长久之计。

禽畜联总周一召开商谈猪价，实质上，联总本身有数四成代表表态赞成涨价。禽畜联总决议如何，全国肉商与消费人冷眼从容，心里亦有所准备。

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